筑牢食堂防疫底線，守護舌尖上的安全

為積極打好疫情防控保衛(wèi)戰(zhàn)，餐飲中心在學校疫情防控領導小組的有力領導下，制定疫情防控和食品安全事故應急預案，明確責任分工，落實崗位責任，不斷思考改進服務細節(jié)，采取了多種措施全方位的保障學校的餐飲服務安全，從人員健康核查、就餐食材檢驗、食堂環(huán)境防疫三個方面加強管理，為學校師生職工的健康保駕護航。

      餐飲中心工作人員定期申報健康狀況，定時進行體溫檢測，統(tǒng)一進行核酸檢測。對配送的冷鏈配送車輛進行嚴格檢查，對配送人員進行健康碼核查并提供核酸檢測報告。后廚堅持每日對食品外包裝消毒，配備與從業(yè)人員數(shù)量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、溫度計、消毒藥械等疫情防控所需物資。同時，加強內(nèi)外周邊衛(wèi)生消毒與通風，每日對就餐區(qū)域、操作間、面點間、洗碗間、庫房噴灑消毒，對盛菜餐盤、食品加工用具燙煮消毒30分鐘以上，再放入高溫消毒柜內(nèi)消毒，并按規(guī)定做好每餐次食品成品留樣工作，確保筑牢食堂防疫底線，共同守護舌尖上的安全 。

      餐飲中心圍繞師生、關(guān)照師生、服務師生，加大送餐服務力度，盡可能減少師生到食堂人數(shù)，降低交叉感染的風險，守護了師生健康，維護了校園安定，“用心、用情、用愛”做好了各項服務工作，傳遞了愛與力量，讓師生感受到了如家般的溫暖，保障了師生飲食安全和身體健康，為打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)作出了積極的貢獻。